淺談智慧餐廳系統(tǒng)的高效運(yùn)營(yíng)管理
發(fā)布時(shí)間2021-08-08 21:34
目前大多數(shù)傳統(tǒng)餐廳的智慧餐廳系統(tǒng)改造都是基于現(xiàn)有餐廳的管理需求，結(jié)合智能化的終端設(shè)備和互聯(lián)網(wǎng)大數(shù)據(jù)功能，幫助餐廳實(shí)現(xiàn)一體化的高效管理，降低運(yùn)營(yíng)成本，提升管理效率，打造品牌感。
智慧餐廳系統(tǒng)的強(qiáng)大主要體現(xiàn)在前端智能結(jié)算中心和后端管理功能兩方面。智慧餐廳采用用戶自助取餐的形式，想吃什么拿什么，無(wú)需和餐廳員工面對(duì)面溝通要點(diǎn)的菜品，遠(yuǎn)離服務(wù)員的“嘮叨”，而后廚員工也不需要現(xiàn)場(chǎng)加菜、送菜，可以大大避免人員之間的接觸，提升用戶取餐的效率和體驗(yàn)感。
用戶取餐完之后，只需要將餐盤放在智慧結(jié)算中心的等待區(qū)上即可實(shí)現(xiàn)智能掃描識(shí)別菜品、精準(zhǔn)結(jié)算，支付方式可以選擇刷卡、支付寶微信掃碼、人臉識(shí)別等其中一種方式，關(guān)于扣費(fèi)的詳情，手機(jī)均有詳細(xì)的明細(xì)記錄，隨時(shí)可以查詢支付詳情，也不用擔(dān)心會(huì)出錯(cuò)。
而智慧食堂在后端管理功能上，不僅包括食材采銷存、成本、庫(kù)存、報(bào)表、菜品銷售等基礎(chǔ)智慧餐廳數(shù)據(jù)管理統(tǒng)計(jì)，還能根據(jù)飲食健康平臺(tái)來(lái)采集用戶的餐飲數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，為后期有需要的餐廳單位用戶提供營(yíng)養(yǎng)跟蹤、營(yíng)養(yǎng)配餐奠定基礎(chǔ)。 智慧餐廳系統(tǒng)在提升用戶就餐體驗(yàn)和餐廳服務(wù)水平效果明顯，還能靈活根據(jù)不同智慧餐廳具體的需求來(lái)定制個(gè)性化的解決方案，滿足不同規(guī)模餐廳管理運(yùn)營(yíng)需求，為餐廳降本提效提供優(yōu)質(zhì)有效的服務(wù)。
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