智慧食堂解決了傳統食堂哪些弊端？
發(fā)布時間2020-12-10 14:27
于大部分傳統食堂而言，都存在點餐排長隊、結算速度慢、飯菜口味不佳、反饋意見難等問題，而這些弊端不僅僅讓顧客用餐體驗差，也會影響食堂管理與經營效益。而隨著科技的發(fā)展和進步，智慧食堂的出現無論對于用餐群體還是經營管理者，都是一個空前的好消息，目前很多地方都已經開始在應用智慧飯?zhí)昧恕?/span>
就用戶而言，以往餐點遇到高峰點都免不得排上長龍，好不容易排上了，甚至還出現想吃的菜品已經售罄，這種體驗對用戶就餐來說是非常差的，智慧食堂的出現在很大程度上提升用戶的就餐體驗。
相對于傳統的食堂，智慧食堂是一個全自助式的智慧食堂，用戶通過刷臉即可進入食堂，用戶可以自主將選中的菜品放到不同形狀的托盤上，再到結算區(qū)放置在結算中心設備上，設備0.3秒即可通過托盤形狀識別菜品，并通過重量實現計費。而用戶支付的方式也有很多種，手機微信、支付寶、人臉識別均可進行結算。這可以大大提高用戶的就餐體驗和效率。
而就傳統食堂經營管理方而言，傳統食堂像是一座信息孤島，原始的運營統計方式讓食堂數據混亂、對賬困難、備餐盲點、剩餐浪費現象嚴重。智慧食堂可以有效地解決上述這些問題。而且通過結賬情況統計，能讓食堂知道每天有多少人來就餐，最受歡迎的菜品是什么，怎么組合才能獲得更高利潤等信息，這為食堂經營提供了重要的參考依據，甚至，食堂還可以通過一系列活動，新菜品嘗試來提升服務質量。
智慧食堂的出現讓顧客以及食堂經營者都有著前所未有的期待，智慧餐廳并不是簡單地用機器取代人，而是相對于傳統的食堂，能夠減少低附加值勞動，提高效率，增強用戶體驗，以及提升食堂的管理水平。
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